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手料理
- 2016/06/22
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こんばんは〜♪ またしてもアヒージョ、 野菜たっぷり！上手い(^_-)
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 材料は全て食べやすい大きさにカット
こだわりはありません。
- 2
- ニンニクひとかけ、スライスして
少量のオリーブオイルで
軽く炒める
- 3
- ニンニクがいい香りして来たら
メイクイーンをそのまま下処理なしで
生の皮付きで投入、
そしたら、オリーブオイルをメイクイーンがヒタヒタになる位に入れます。
オリーブオイル入れる時はねるので
気をつけてください。
- 4
- オリーブオイルのグツグツが落ち着いて来たら、水炊きオリーブ、青唐辛子以外を全て投入、
- 5
- メイクイーンをひっくり返しながら、
火の通りを確認します。
インゲンにもオリーブオイルがかかるように、
途中、オリーブの水炊きの煮汁と、お塩で味を調えます。
あまり塩っ辛く無い方がいいです。
味はお好みで(^_-)
- 6
- メイクイーンに火が通ったら、
オリーブの水炊きと、青唐辛子を入れて
軽く温めたら完成です。
- 7
- 僕が作る料理は、自分好みで作ってしまうので、
皆様も、具材を変えてアレンジしてみてくださいね、なるべく火の通りにくい物からオリーブオイルでグツグツして下さいね。
ポイント
アヒージョは、あまりだしのきいた味にすると、くどく感じます。さっぱり塩味のみで、
市販のオリーブの水炊きがさっぱり塩味ですから、塩で味付けするよりオリーブの水炊きの煮汁がいいかもです。
カリカリに焼いたフランスパンに
味のしみたオリーブオイルをたっぷり付けて、具材と一緒にパクリとやって下さいね。
お粗末なレシピでした。
これじゃあ参考にならないですね〜♪
ごめんです。
もぐもぐ! (81)
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またもやアヒージョ作りました。
僕はもっぱら酒のつまみですね〜♪(^_-)
つまみ、たまりませんね😍
フォローありがとうございます
よろしくお願いします😄😄
ありがとうございます。
アヒージョ、最近ハマってしまいました。もうすでに完食です。つまみ足らないです。今度は、二品位作りマッスル(^_-)
そりゃ、かやり美味しかったんだろうなぁ😍
ありがとうございます。
めちゃ美味しかったです(^_-)
アヒージョ大好き、美味しそうですね😊
よろしくお願いします♪
ありがとうございます。
アヒージョ止められません。(^_-)
これからどうぞよろしくお願い申し上げます。
フォローいただきありがとうございます😊✨
趣味のパンや家庭料理をアップしています。
よろしくお願いしますね〜🙋✨
私もアヒージョ大好きです。
ワインがすすみますよね〜
フォローありがとうございます🎵
アヒージョ、美味しそう！🍺のお供でしょうか？？？😁
これからもよろしくお願いします🙇
フォローありがとうございます♪
野菜たっぷりのアヒージョ、とっても美味しそうですね～(о´∀`о)
フォローありがとうございます🙇
よろしくお願いします☆
ありがとうございます。
これからどうぞよろしくお願い申し上げます。
アヒージョ、お酒のおつまみでした。
あはは〜♪(^_-)
こんばんは〜♪(^_-)
ありがとうございます。
そうですね〜♪お酒のおつまみでした。(^_-)
ありがとうございます。
これからどうぞよろしくお願い申し上げます。
最近アヒージョハマっております。(^_-)
ありがとうございます。
これからどうぞよろしくお願い申し上げます。