チョコレートモンブランのようなもの

小さく焼いたクラシックショコラにガナッシュとチョコ生クリームでモンブランっぽく...しようとして背が高すぎて帽子かなにかにしか見えなくなった代物です。全方向的に改善の余地がありすぎるけど冷蔵庫に入れても固くなりすぎないクラシックショコラだけは目標達成、と思ひたし。