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手料理
- 2018/04/23
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アスパラガスと新じゃがいもの味噌󠄀汁
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ■ このレシピでは「麹の花 無添加オーガニック味噌 減塩」を使用しています ■
- 2
- アスパラガスは根元を切って4cmに切る。新じゃがいもは皮をむいて幅7～8mmのいちょう切りにし、水にさらす。ベーコンは1㎝幅に切る。
- 3
- 鍋にだし汁、じゃがいもとベーコンを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして3～4分煮る。さらにアスパラガスを加えて2~3分ほど煮る。
- 4
- 味噌󠄀を溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。器に盛りつけてバターをのせて出来上がり。
ポイント
↓「麹の花 無添加オーガニック味噌」の情報ページはこちら
https://www.hikarimiso.co.jp/products/kojinohana02/
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ひかり味噌株式会社アスパラガスのシャキシャキとした食感と新じゃがいものほくほくの食感が楽しい味噌󠄀汁。やさしい甘みの白粒味噌󠄀にベーコンの塩気がよく合います。
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