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手料理
- 2015/03/27
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鶏肉、里芋、丸ごとピーマンの煮物
レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉は、塩もみして水洗いしてから一口大に切る(臭みを取るコツです。他に50℃洗い10分もオススメです)
里芋は皮をむく
ピーマンは竹串で10箇所くらい穴を開けておく
- 2
- 鍋に全ての材料を入れ、蓋をして中火でスタート。沸騰したらかき混ぜて、弱火で火が通るまで煮る。煮た後に冷ましたほうが、味がしみこみます。
ポイント
レシピは無水調理できる鍋を使った場合のものです
そうでないお鍋を使う場合は、適量のお水を加えてから加熱してください(*^_^*)
もぐもぐ! (15)
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ピーマン嫌いも食べられると聞いてましたが、食べたのは初めて
種も苦味も気にならず、美味しく食べられました(*^_^*)