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手料理
- 2014/12/08
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ベーコンとモッツァレラとブロッコリーのトマトクリームパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 大き目の鍋にパスタを茹でる湯を沸かしておく。フライパンにオリーブオイルをしき、微塵切りにしたニンニク、薄切りにした玉ねぎ、小さめの拍子切りにしたベーコンを炒める。
- 2
- ベーコンが炒まったらトマト缶を加え、塩胡椒しトマトの塊を潰しながら炒めていく。水分が少ないようであれば水を加える。この辺りでパスタを茹ではじめる。
- 3
- パスタソースが煮詰まってきたら生クリームとグラナパダーノを加えて軽く煮立たせ、火を止め、一口大にカットしたモッツァレラを入れる。パスタの茹で時間が残り3分になったらブロッコリーを湯に入れて一緒に茹でる。
- 4
- パスタは表示の茹で時間より少し早めにあげてソースと絡める。皿に盛り付けて出来上がり。
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