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手料理
- 2021/10/26
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イタリアン麻婆茄子
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 茄子は、乱切りにして水にさらして
水気を切り、素揚げにする。
ベーコンは、1cmの短冊切りに。
ブラックオリーブは、半分にきる。
調味料類
各材料を、みじん切りにしておく。
- 2
- フライパンに、調味料を入れ炒める。鷹の爪は途中で
とりだす。
ベーコンを、加えてさらに炒める。
ブラックオリーブと、1の茄子を加えて炒め合わせる。
水とコンソメを加えて、強火で一煮立ちさせて
コーンスターチでとろみつけ。
もぐもぐ! (112)
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イタリア✖️中華
イタリアンと中華料理は、食材的に似てる😋
#イタリアン #中華料理 #炒め物 #イタリア茄子 #紹興料理酒
イタリア茄子なるものがあるんですね！
こういう組み合わせ、思いつかなかったので、さすがです😄
僕の創作料理です😄
イタリアンな食材で、中華っぽく置き換え
料理です👍