- 144
- 保存
- 250
- 保存
- お気に入り
- 21もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2015/05/21
- 1,050
食欲増進🎶讃岐うどん茄子盛🍲
レシピ
作り方
- 1
- うどんは固めに茹でる。
- 2
- スライスした生姜を胡麻油で軽く炒める。香りがたってきたら、茄子を入れ炒める。油がしみて、少ししんなりしてきたら、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
- ❷に★を入れて、茄子に味が染み込むまで煮る。出し汁を入れて、中火で沸騰するまで煮る。
- 4
- ❸が煮立ってきたら、❶の麺を入れて、味が染み込むように1分程煮る。
- 5
- 生姜を取り除いて、お椀に盛って完成。
ポイント
先に茄子に味を染み込ませてから、出し汁を入れて煮込む。
みんなの投稿 (1)
-
-
Kaorin2910これは自己流で適当に作ったので、調味料の分量はお好みで変えてください😅
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (21)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
