大根と骨付き鶏肉のさっぱり煮

お昼ごはんのおかずです。中華スープのもとと、お酢で大根と鶏肉を煮込みました。鶏肉も一度下茹でしてから煮込んだので、さっぱり、あっさりと頂きました。