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手料理
- 2015/06/10
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鮭とかぶのチャウダー
レシピ
作り方
- 1
- かぶ1束は葉を切り落とし、かぶはくし切り、葉は茹でて3㎝長さに切る。玉ねぎをスライス。鮭3切れに熱湯をかけ、一口大に切りながら、骨と皮を取り除く。
- 2
- 鍋にバター大さじ3を溶かし、弱火で玉ねぎを炒める。しんなりしたら小麦粉大さじ3を入れて1分炒める。水2カップとコンソメを入れて15分コトコト。鮭を入れて煮、牛乳400mlも加える。5〜10分、とろりとするまで煮て塩コショウ。最後にかぶの葉を入れ温まったら完成。
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cocoaかぶがトロトロ꒰ ︠ु௰•꒱ु♡ 手作りホワイトソースはやっぱ旨っ😋
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