＊鶏胸肉と彩り野菜の甘酒味噌炒め（甘酒煮）＊

鶏胸肉は乱切りにして
みりん、にんにく、塩で揉み込んでおき
片栗粉も揉み込んで（面倒で混ぜた）
火を通す時間を最小限にすると
しっとり柔らかくて美味しいです♪

お野菜も乱切り
炒め煮するときの調味料は
たっぷりの甘酒とお味噌だけ
よく溶いてとろっと絡むまで炒め煮にしました

簡単で美味しかったです☺️

鶏皮は、あえて切らずに一緒に煮込んで
取り出して、魚焼きグリルでこんがり焼き
食卓に並べておいたら
一瞬で消えました✨
味噌味の焼鳥（皮）です☺️