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- 2014/02/12
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「ミニスパイシーバーグ」ラズベリーサワークリームソース
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- タマネギはみじん切りにする。
- 2
- ボウルに合いびき肉、タマネギ、パン粉、コリアンダー、ガラムマサラ、塩・コショウを加えよく練る。
- 3
- 2をゴルフボール状に丸める。バットに並べてオリーブオイルをかけ、魚焼きグリルで焼く。
- 4
- フライパンでミニキャロット、カリフラワー、ブロッコリーをオリーブオイルで炒め、塩・コショウを振る。
- 5
- 器に3、4を盛り付けラズベリー・コンポート、サワークリームを添えて完成。
ポイント
合びき肉と調味料はしっかり練りこむことで、ジューシーに仕上がりますよ♪
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レシピ×食材専門店 レシプル【レシピ付】スパイシーな肉団子に甘いグランベリーソースと酸味の効いたサワークリームがマッチします♪
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