卯の花の酢の物🍀

塩は、出汁に塩分が入っているので、最後に調節して下さい。
塩よりも薄口醤油を少々垂らすのも味に旨味が出ます。

地元っは鮎寿司と言う、酢で締めた鮎を開いてすし酢で味付けしたおからを入れる物があります。
おからの酢の物、ヘルシーで美味しいです。
⚠️おからは食べ過ぎると胃腸障害をおこす事がありますの
　　でお気をつけて下さいね。