ジャガイモと豚肉の肉野菜炒め

昔はよく作ったんですけど、久しぶりに作りました。

ジャガイモは歯触りを残すのがコツです。

短冊切りにすることで、火が早く入りつつ、食感が良く仕上がる気がします。

親からの受け売りです。😆

材料は…

・ジャガイモ🥔
・豚肉（今回は豚バラ肉）🐖
・ニンジン🥕
・玉ねぎ🧅
・しめじ🍄‍🟫

味付けは、和風出汁と醤油メイン。甘辛醤油味。

牡蠣醤油、オイスターソースがあるとなお良し（なかった）。

塩とブラックペッパーでもおいしいよ。おつまみにもなるよ。

#和食 #野菜料理 #焼く/炒め物