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手料理
- 2021/04/27
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初めてのイカ飯🦑烏賊を捌く会③
レシピ
作り方
- 1
- もち米 70g
するめいか 2杯
椎茸、人参、牛蒡 適宜
調味料A. 酒 みりん 醤油 各 小さじ2位(大さじ1弱でも)
煮汁
出汁 200ml
酒 60ml
みりん 30ml
醤油 30ml
- 2
- 1.もち米は一晩つけておき、翌日もち米をざるにあげます。
- 3
2.椎茸、人参、ゴボウを細かく刻み、
調味料A.(酒、みりん、しょうゆ)を入れ混ぜ合わせます。
- 4
- 3.下処理したするめいかに2.を8分目まで入れてつまようじで止めます。
- 5
- 4. 鍋に煮汁の材料と3.を入れ沸騰したら落し蓋をして中火で20分、弱火で20分、火を止めて10分位放置します。
- 6
- 5.輪切りにし、器に盛りつけタレをかけます。
ポイント
＊具材は残り野菜でも何でもOK。
＊何回か煮ている途中裏返しました。
＊生姜とか入れても美味しいそう💖
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【レシピ】
もち米 70g
するめいか 2杯
椎茸、人参、牛蒡 適宜
調味料A. 酒 みりん 醤油
各 小さじ2位(大さじ1弱でも)
煮汁
出汁 200ml
酒 60ml
みりん 30ml
醤油 30ml
#イカレシピ#イカ飯#烏賊料理
#イカ#北海道料理
自宅で旅愁を味わえる🤗
カットした断面〜このナイスブラウンに萌え萌え🤎🤎🤎
我ながら美しく出来上がり
ご満悦です笑
千葉の駅でイカ飯弁当売ろうかな🚉🤣✨
嬉しいコメント
ありがとうございます🦑💕
めちゃくちゃ美味しそうです🤤🤤
こういうの大好きです😍
もち米ですね、スルメイカですね📝
丁度もち米注文したとこなんです😆
作ってみます❣️❣️
もち米注文されたんですね✨
是非作ってみて下さい🥰💕
ありがとうございます💖💖💖