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手料理
- 2016/01/21
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鶏肉の、ホワイトソース煮
レシピ
作り方
- 1
- バターをフライパンにしいて、泡が立つまで待つ。それになったら、皮のほうを下にして焦げ目がつくくらいまで両面焼く。ここで、鶏肉に塩胡椒します。出来たら、取り出して置いておく。
- 2
- 鶏肉を取り出した所に、玉ねぎを入れます。炒めます。透明になるまでしっかりと炒めましょう。ここで、塩を入れると水分が出ますよ。
- 3
- 透明になるまでしっかりと炒めたら、コンソメスープと、白ワインを入れます。少しだけ煮詰めたら、生クリーム投入。
- 4
- 取り出しておいた鶏肉をそのソースの中へ入れて、蓋をして煮詰めます。しっかりと煮込みましょう。
- 5
- 盛り付けて完成
ポイント
生クリーム無かったんで、僕はチーズでやりました〜
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