キクラゲのお刺身

お刺身と言っても魚じゃありません。キノコです。しかも生キクラゲですが、湯通ししているので生ではありません。それがどおしたプリプリ食感は刺身です！ゆず味噌とあう〜。薬膳でもよく使われるキクラゲ。白と黒では効能が違います。白は潤い。乾燥が気になる人に。デザートとかによく使われていますよね。黒は血を補う。鉄分多いし、貧血気味の人におすすめ〜！中華炒めとかに良く使われてますね！さあさあ、今日もこれにて店じまい。お疲れ様でした♪

そんな食べ方した事なかったです。
食感も楽しめて美味しそう(^-^)

たまに、生キクラゲが手に入った時には刺身にします！さっと塩茹でするだけなので楽チン。醤油やポン酢でもいいですが、私はゆず味噌で食べるのが好きです。

お返事ありがとうございます(^-^)
生キクラゲ…出会えたら私もお刺身にしてみます😊