低糖質

今晩は姪っ子が来てたので、エビグラタンをちょっと可愛く❤
大人4人、4歳児1人分のエビグラタンは9"スキレットで。

玉葱は100g/糖質8g、ブロッコリー、カリフラワー、マッシュルーム3個、さいの目に切った赤と黄色のパプリカを彩りに入れました。
ムキエビと一緒に入れたパスタはハローキティのパスタ。
50g入れたので、糖質量は37g。
ハインツのホワイトソース2袋/糖質8.6g。
生クリームは1箱です。

バターでソテーした野菜にエビを加え、生クリームを入れて少しの時間グツグツと。
そこにホワイトソースとシェリー酒を加え、イタリアンソルトで味付けます。
最後にパプリカを入れ、チーズを乗せて焼きました。

鶏胸肉のピカタは、鶏胸肉を削ぎ切りにして塩胡椒し
溶き卵と粉チーズをくぐらせ、多めのオリーブオイルで焼くだけです。

サラダにはカニかま1本とワカメを入れて。

糖質量は45gほどですが、1人分にしたら10g程度なので、このくらいなら問題ありません。