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手料理
- 2014/04/27
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揚げ豆腐のガドガド風♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豆腐は、水を切り、小麦粉をつけて揚げます。
温野菜をつくります。
ガドガド風ソースは、すり鉢にミックスナッツを入れ、叩いて潰し他の調味料を適量入れます。塩味甘味酸味のバランスを考えて下さいね〜♪
皿にフレッシュ野菜、温野菜、豆腐を盛り、ソースをかけます。
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これはインドネシアのテンペの代わりに豆腐を使いましたよ。
でも、確かに揚げ出し豆腐ですね〜（≧∇≦）
テンペの代わりに豆腐を使いましたよ。香ばしくて、甘めのタレがビールにも、ご飯にも合うよ~♪