アジカツ卵とじ丼

トンカツではなく、アジカツです。揚げ物なのにあっさりでアジの旨味と鰹だしの旨味の相乗効果で味付けは鰹だしだけなのにしっかり味になりました！フライを揚げる時は少し多目に揚げて、翌日、は卵とじ。このコースありですね！