夕飯は炊き込みご飯とトンカツ献立〜😋具は味を付けて煮てから半分は炊き込んで半分は炊き上がってから混ぜました、の簡単テキトーレシピ☺️

この前筑前煮を作って残った材料、というかこの為に残しておいた材料を使って今日は炊き込みご飯。

具に味を付けて煮ておいてから半分を加えて炊飯器で炊いて炊き上がったら残りの具を加えて混ぜることで味のしっかりした炊き込みご飯に〜(*^◯^*)
後から具の残りを加える時に味の加減もできるし(煮汁を加えるか加えないかで)オススメ〜。

ということで簡テキレシピ。

炊き込みご飯は炊飯器に入れてポンやけど下ごしらえはせなあかんのよね。
その辺りは書くまでもないから割愛させていただきまする。
今日使ったのは鶏もも肉(酒と醤油で下味)干し椎茸、人参、筍、ゴボウ、油あげ、こんにゃく。
3合のお米で丼山盛りくらいあったよ。
それを鍋に入れてほんだし、酒、醤油、砂糖、みりんと椎茸の戻し汁と水をヒタヒタに入れて汁気がほとんどなくなるまで煮る。
人参やゴボウが柔らかくなるくらいね。
味見しながら煮るもんで何がどれだけかわからないけど今日はほんだしは小袋半分、他はそれぞれが大さじ2くらいからスタートした感じ。椎茸の戻し汁はご飯を炊く時にも使ったんで少しお水に混ぜたって感じ。

その煮物はどれくらいの濃さの味なのか？
しっかりと味がついてるけどそれだけで食べる煮物くらい濃くもない、ていう感じか、若干薄めの煮物て感じかな。
そこは主婦のカンやカン😏ほんで好み。
出来上がったら冷ましておく。
でも時間なかったら冷まさなくてもいける。
一方お米は洗ってザルにあげておく。
そしてお米を釜に入れて椎茸の戻し汁と水とあごだしつゆ(濃縮4倍)を大さじ2から2、5くらいを合わせたものを3合のメモリまで入れる。
そこへ煮た具の半分を投入してスイッチオン‼️

炊き上がったらすぐ残りの具も混ぜてもうちょっと濃くしたい場合は煮汁も混ぜたりして調整しましょう〜☺️

美味しくてこれだけでパクパク。

トンカツと野菜たっぷりのお味噌汁をつけました〜。
なんてことをしていると出勤時間が迫りお皿を並べただけでパチリ📷






#炊き込みご飯 #トンカツ #野菜たっぷり味噌汁 #夕飯 #炊き込みご飯簡単レシピ

バランスがよくてとっても美味しそうです。基本的には和食が好きなので、アゴだしとどんこの味が気になります。いいなぁ～😄
P.S 僕鶏のもも肉をソテーしましたが、被るので明日あっぷすることに致しま～す😄✋

アキちゃ～ん！
こんばんは☆。.:＊・゜
今日も一日お疲れ様でしたー♪♪

いやいや、アキちゃんのお料理はホンマに丁寧できちんとしてるなぁ…って
いつもながら感動します。性格だと思うけど欠点なしの完璧やんヽ(´▽｀)/

私には出来ないこの丁寧さは、やっぱり
神様アキちゃんならではですね！
お見事～🎉🎉🎉素敵～🎉🎉🎉

東京はこれから明日にかけて雪が降るらしいんだけど、ホントかな？
明日は火曜日でパパも私も休みだから
助かった～(๑´ㅂ`๑)♡*. ゜

アキちゃん～♪♪温かくしてゆっくり休んでねぇ～☆。.:＊・゜

motohiroさん(*´∨`*)ﾉ
こんばんは〜✨✨

ありがとうございます💕💕💕💕💕

私はお料理の方はあまり深く考えないであるもので作っちゃうんでmotohiroさんみたいな本格的なものは作れないんですけど今日の炊き込みご飯は美味しかったです☺️

明日のアップになるのですか〜。
また楽しみにしていますね(ㅅ´ ˘ `)

そうでしょうね。美味しそうでしたから😄🎵
あっ、ではせっかくなはのでこの後にアップさせて頂きますね～😄✋

サトちゃん(*´∇｀)ﾉｼ
今日は夜更かしさんなんやな(*^◯^*)
明日休みなんやー。
そしたら雪も気にならんね❄️よかった❣️

私は帰りが遅いからいつも夜更かししてしまう困ったさんである(; ˘ω˘ )

最近レシピ作りをするどーと思ってるマフィンをこれから作ろうか(ㅅ´ ˘ `)、パカタレ‼️何を言うとるか💢もう寝ろ
¤\( `⌂´ )/¤と心が葛藤しとるよ〜。

私の料理はホンマテキトーやからなー(((;◔ᴗ◔;)))
サトちゃんにみてもらうのは恥ずかしいくらいや〜(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
でも今日は美味しかったよ。
レッスン前は少食やのに珍しくちょっとおかわりして食べて出勤したもんで、お腹いっぱいやーと思いながらレッスンしてた(-｡-;←指導者としてどうか⁉️

サトちゃん、いつも褒めてくれてありがとう💕💕💕💕💕

なるちゃん(*´∇｀)ﾉｼ
ありがとう〜💕💕💕💕💕

なるちゃんも夜更かし族かな⁉️
私は夜更かし専門家やねん(^◇^;)

でも明日焼くマフィンの計量して寝ようと思ってやってたとこ。

炊き込みご飯、この方法で作ると失敗なく美味しく作れるんよ☺️
炊き込みご飯大好きなんやけどいつも何か納得いかなくてねー。
目指すは炊き込みご飯だけで満足する食事。
これはそんな感じの炊き込みご飯(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
美味しいよ✨✨

明日はまた寒いらしいけど風邪ひかないようにね✨✨

あっちゃん❤️

おはよう😃

私は23時頃には殆ど目が白目になってるかも。
モグリスして記憶がないくらい😆笑笑。

炊き込みご飯めちゃめちゃ美味しそう🤤
大好きなんだけどその時に寄ってご飯が固かったり柔かったり😆
味も薄かったりがあるねん。あっちゃん方式なら味の調節が出来るんだね❤️

今度やってみよう⤴️

トンカツも大きくて食べ応えありそう🤤
お味噌汁も具沢山で最高❤️

マフィン楽しみだな。
どんなんが出来上がるのかなぁ🥰

いっちゃん(*´∇｀)ﾉｼ
おはようだよ〜😆

ありがとう〜💕💕💕💕💕

そやねん、炊き込みご飯って意外と出来上がりが安定せぇへんのよね(((;◔ᴗ◔;)))欲張って具をいっぱい入れて炊くと水分出過ぎて柔らかくなったりして出来上がりがドキドキする。
でも具を煮ておくと余分な水分でぇへんから普通のご飯炊く感覚で炊けるよ。
で残り半分の具は加減見て好きな量だけ混ぜたらいいから好みの味や具の量に仕上がるよ☺️
美味しいからぜひ作ってみて〜(*^◯^*)

マフィンは大したものじゃないねん😊
いちごをケーキに使って残ったヤツでちょくちょくジャムを作るねんけどそれが美味しいからそれ使ってマフィンレシピ作ろうと思っていろいろやってるんだー。
完成したらアップするね〜(*´∨`*)ﾉ

今日も元気でがんばろうねー\(◦´-`◦)/♡