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ゴボウとジャガイモのタラモ風サラダ
もぐもぐ! (4)
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新ゴボウで作ったほうがよかったかなぁ、、、
1)ゴボウとジャガイモを細切りにします。
2)お湯で、ひと煮立ちするまでさっと茹でます
3)お湯を切り、ほぐした辛子明太子と混ぜます
4)レモン汁をかけ、焼いたナスの薄切りに乗せ、胡椒をたっぷり、オリーブオイル少量をかけます
出来上がり！(*^▽^)/★*☆♪
やや複雑で微妙かも、、、(T_T)