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手料理
- 2018/02/25
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砂肝とごぼうのコンフィ
レシピ
作り方
- 1
- 砂肝を耐熱容器に並べ、塩、タイム、クミンを振る。量は適当。
- 2
- ピーラーで薄く削って水にさらしたごぼうを、砂肝の上に並べる。
- 3
- ひたひたくらいにサラダ油を注ぎ、ローリエを1枚入れる。
- 4
- 170度に予熱したオーブンで30分。
みんなの投稿 (1)
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Caroline柔らかく火が通って、砂肝の食感が苦手な人も食べやすいと思います。
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