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手料理
- 2019/08/25
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釜揚げしらすとゴーヤのパスタ
レシピ
作り方
- 1
- ゴーヤのワタを取り、やや薄くスライス
- 2
- 麺はお好みの茹で加減で茹でる
- 3
- 麺が茹で上がる1-2分前にゴーヤを投入
- 4
- 茹で上がったらざるに上げて、軽く湯を切ったら鍋に戻す。(ボールに入れてもいいです)
- 5
- オリーブオイル、塩、ガーリックパウダーで麺に味付け、しらすに塩気があるので、少し薄味がおススメ。
- 6
- よく混ぜて、お皿に盛ってから、しらすをトッピング。
一味や七味が合いますよ。
ポイント
今日は麺を少なめにして、えのきを加えることで、カロリーオフと食物繊維増量。
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Carolineゴーヤの活用を考えていて思いつきました
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