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手料理
  • 2015/12/21
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華やかで、かわいい!クリスマスリースサラダ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
【リースサラダ】
以下全て材料は適量で作れます
『青色野菜』
サニーレタス
適当な大きさにちぎる
レタス
適当な大きさにちぎる
グリーンリーフ
葉先だけちぎる
ワサビ菜
葉先だけちぎる
『赤色野菜』
パプリカ
スライス
ミニトマト
1/2か大きければ1/4
『赤紫色野菜』
トレヴィス
適当な大きさにちぎる
赤玉葱
スライス
紫水菜
適当な大きさにカット
【トマトドレッシング】
レインボードレッシング
市販のモノ
ミニトマト
細かくブロックに
【仕上げ】
スモークサーモン
スライスしたサーモンを少し丸めておく
EXバージンオリーブオイル
適量
作り方
1
【トマトドレッシング】
香味野菜入りの
レインボードレッシングに
カットしたミニトマトを
加えると食感がup
2
【青色野菜】
最初に淡い青色野菜
キャベツをお皿の周りに。
その上にサニーレタス、レタス、
グリーンリーフ、ワサビ菜を
盛り付ける
3
【赤色野菜】
次に赤色野菜のパプリカ、ミニトマト
を飾っていく
4
【赤紫色野菜】
最後に一番色が濃い赤紫色野菜。
紫水菜、トレヴィス、赤玉葱を。
5
【仕上げ】
リースサラダに合うクリスマスに
欠かせないスモークサーモン。
これを少し丸めてサラダに!

最後にEXバージンオリーブオイルを
回しかけて完成♪
ポイント

予め、葉野菜は水に浸けておく。

クリスマスリースをイメージして
円を描く様に盛り付ける。

写真の様にお皿の縁5センチ程
空ける事で綺麗に見えます。

レシピに有る野菜が揃えられなくても
各々の色野菜が二種類ずつ有れば
綺麗に彩れます。

全ての材料が適量!
簡単で豪華サラダがあっという間!!

みんなの投稿 (2)
クリスマスのテーブルを彩る
クリスマスリースサラダ!

あっという間に豪華で
カラフルなサラダができます♪

是非とも作ってみて下さい。
*どらぬ〜こ* から 野菜ソムリエシェフ
フォローありがとうございます(≧∇≦)
これからもよろしくお願いします
m(_ _)m
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