前菜の盛り合わせです

カクテルグラスは、ホタテの茄子ソースです。
茄子は、焼きナスにし、塩味をくわえバターでモンテットにしたものです
トマトカプレーゼ風、枝豆、地ダコのカルパッチョ、さっぱりとしたまず一杯目のあてを意識しています

初めまして、フォロー有難う御座います(^^♪
宜しくお願い致します(#^.^#)プロの方ですか？

To: okamiki4939 コメントありがとうございます。はい、田舎で料理人しています(^o^;)

To: yushiro
おはようございます、私も高知の田舎です(+o+)

To: okamiki4939 高知ですか！魚の美味しい！本場の皿鉢料理食べてみたいです！
僕は、和歌山県の那智勝浦です(^^)v

美味しですよ～山の幸、海の幸と(^^♪
和歌山でしたか、兄が3年前まで住んでました。
宜しくお願い致します。

To: okamiki4939 それは奇遇で！フォローありがとうございます！お互い地域密着型頑張りましょぅ！(^o^)/