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手料理
- 2014/04/12
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黒オリーブとキノコとパルメザンチーズのペンネ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ペンネを茹でる。
フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、赤唐辛子、にんにく、生ハム、きのこ類を炒める。香りが出て、きのこに焼きめがついたら、微塵切りにした椎茸を加える。
椎茸がしんなりしたら、オリーブ、白ワインを加え煮詰める。
ペンネの茹で汁を加え、乳化させる。
茹で上がったペンネを加え、パルメザンチーズ、足りなければ塩を入れて味を調え、胡椒をふって完成。
みんなの投稿 (1)
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mio余った黒オリーブを使いたくて、Cookpadで見つけたレシピを参考に作りました。白ワインに合いそう♡
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