塩麹鶏肉ソテー、バリバリ舞茸クリームソース( ˙▿˙　)

驚愕した。
仕事から帰ったら冷蔵庫と冷凍庫が開いていたのか
惨事に！！！

水割り用の氷が溶けてた事がショッック！
ᔪ(°◊°҂)!! ℕꇎ─!! ✖

冷凍保存してた舞茸さんが
溶けかけてたので、使うことに。

土井先生がテレビで言うてた。
舞茸砕いたら、旨みが出て美味しいと！

って事で、バッリバリにちぎって
クリームソースにしてみましたよっと！

キノコ嫌いな人は絶対無理だろうな、というくらいのキノコフレーバー！舞茸フィーバー！

ソースはシンプルに塩のみで。
鶏肉は塩麹に漬けて焼いて。

調理中から舞茸のいい香りがすごい。
キノコの旨みを頂く一品でした！

#きのこ#鶏肉