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豪牛で安かったので、シャリアピンステーキにしました。
玉ねぎのすりおろし2個分に一晩中つけて、タレを除き、焼きました。
つけてたのをフライパンでソテーして白ワインとお醤油で味をつけて、バターをそえ出来上がり。
お肉も柔らかくなり、マズマズの出来かな🤔