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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 冷凍枝豆は解凍し、鞘から取り出しておく
- 2
- 鍋にバターを溶かし、枝豆を軽く炒め、豆乳を加え枝豆が柔らかくなるまで煮る
- 3
- 白だしを加え味を調え、ミキサーにかけ滑らかにする
- 4
- 器に盛り付け冷蔵庫で冷やしておく
- 5
- 💛泡醤油💛
ゼラチンを水でふやかし、レンジで溶かす
- 6
- 醤油と水をまぜ、そこに⑤のゼラチンを加え冷水にあてながら、泡だて器で2分程撹拌する。
- 7
- 泡醤油を④の枝豆ムースの上にそっと流しこみ、冷蔵庫で冷やす
- 8
- お好みで枝豆や金箔などトッピングし完成！
もぐもぐ! (60)
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