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手料理
  • 2014/11/02
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秋刀魚の煮付け

レシピ
作り方
1
秋刀魚をぶつ切りにして、たっぷりの水で一煮立ちさ、アクを出して一旦お湯を捨て。
砂糖、みりん、酒、お酢、醤油、生姜の煮汁で弱火でトロトロ、じっくり煮汁が無く成るまで煮込んで出来上がり。
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