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- 2017/11/01
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"Shino's Kitchen志野のお料理教室"②
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今回はアンコールの「ボリュームサンド」
皆さんでそれぞれ重ねて、包んで楽しかったです！
改めてボリュームサンドをレシピにすると3ページにもなりました。たくさんのポイントとコツが集約されてるので、深い味わいがでてくることがわかりました！
・カジキマグロのソテー きのこソース
・ニョッキのグラタン 明太子のっけ
おまけ
・紫キャベツのマリネ
・ぽりぽり大根のマリネ
・イカのマリネ エスカルゴバターソース
・バターナッツと豆のマリネ
・プリンカラメルなムース
・マカロン モンブランクリーム
・梅のゼリー