🔷🐄国産牛ももステーキorロービー🔷

昨夜✨🎄✨クリスマスの仕事帰り

国産牛🐄ももステーキ用
個体識別番号付き
なんと😱☀️半額🏷️ラスイチ‼️
迷わず🛒お買い上げ👏👏



でもさ👀
ステーキにしちゃ～いびつ🤔

結果、ロービー風になりました
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

🐄いいお肉は手順ちゃんと焼かないとね



自家製塩糀を塗り冷蔵庫

焼く１時間前位に冷蔵庫から出して
焼く直前に、塩、ブラペ



外側を強火60秒➡️弱火90秒よく焼き

反対側も同じように

触って柔らかいと生過ぎる
ちょい弾力ある位🙆

全面を強火で焼いたら
アルミホイルに包み余熱蒸し５分


アルミホイルの肉汁
➕みりん
➕醤油
➕酒
煮詰めてソースに


焼きねぎ
土佐甘とう🌶️

金時人参🥕
コンソメで煮てから🐄脂で焼いてみた



お肉( *´艸｀)柔らか～～
いいお肉は大したことしなくても
美味しいね😋🍴💕