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手料理
- 2016/03/10
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ホッコリ美味しい豆と野菜のクリームトマトスープ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ジャガイモ・にんじん・玉ねぎは1～2CM位の角切りに切る
- 2
- 鍋にオリーブオイルを入れ潰したにんにく・セロリシード・ローレルを入れてから弱火で香りをだし香りが立ってきたら1の玉ねぎ・にんじん・ジャガイモの順に炒める
- 3
- 2に小口切りにしたソーセージをいれてよく炒めるそこに塩・ブラックペッパーを入れて再度炒める
- 4
- 下味をつけたらミックスビーンズを入れて炒め合わせてホールトマト・水を入れコンソメ顆粒を入れて沸騰したら火を弱音て煮る
- 5
- 味が野菜に馴染んだら生クリームを大さじ2を入れてひと煮立ちさせ火を止める
- 6
- 器に取り分け上から生クリーム大さじ1をふりかけパセリを振って出来上がり
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具沢山でおかずスープ
体が温まります
豆も野菜も好きな物を入れてください #スープ・汁もの