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  • 2014/03/01
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おこしもの

レシピ
材料・調味料
米粉100~150グラム
熱湯 適量
作り方
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米粉に熱湯を少しずつ注いで、菜箸で混ぜる。
まとまりとバラバラが半々くらいになったら手で捏ねる。
様子を見ながらひとまとまりになるまでお湯を足したり、捏ねたり。
手に粉がつかないくらいで、固めの気持ちよさになったら打ち粉をした木型に押し込む。
木型から出して15分程蒸す。
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ひな祭りの郷土料理です。
いがまんじゅう派だったので初めて作りました。
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