オーブン天板de簡単パエリア♫

オーブン天板de簡単パエリア♫


おはようございます🤗
最近ずっと、薬💊を飲み忘れ、睡眠の質がおかしいgonta*です😅
自業自得ですネ😓
今日も定時に起きれず、変な時間に起床💦
むむ、ちゃんと薬💊飲まなきゃネ😅

さてpicは、ちょっと前に作ったパエリア🥘
我が家の週末料理です♡
天板で仕込むから、後片付けが簡単❗️
うふふ、2合で作っても、4人でペロリ！(◎_◎;)


recipeはこちら💁‍♀️💁‍♀️

◉オーブン天板de簡単パエリア♫
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/4596

【材料】
生米…2合
あさり…200〜250g
ホタルイカ（お好きな海老タコイカでOKです）…100g（海老なら10匹）
鶏肉…100〜150g
玉ねぎ…1/2個
にんにく…2片
パプリカ（黄色かオレンジ）…1個
ミニトマト…10個
舞茸…1/2パック
オリーブオイル（炒め用と天板に塗る用）…適量
〈スープ〉
白ワイン…100cc
水…300cc
コンソメキューブ…1個
ターメリック…お好みで
トマト缶…1/2缶
〈トッピング〉
レモン…1個
パセリ（ドライパセリでもOK）…適量
ブラックペッパー…適量

※トマト缶使い切りたい場合は、こちらのコラムで紹介してます💁‍♀️
https://www.kitchen-pocket.com/article/article/column/5090/

【作り方】
①オーブンを250度に余熱しておく。
②オーブン天板にオーブンシートを敷いて、オリーブオイル大さじ1を刷毛で塗っておく。
③スープの材料を合わせておく。 ターメリックはやや多めに。
④玉ねぎ、にんにくはみじん切り。 ミニトマトは半分に、パプリカはくし切り。舞茸は割いておき、鶏肉はやや小さめの一口大に。
⑤玉ねぎとにんにくを炒める。
⑥⑤にパプリカと鶏肉を入れざっと火が通るまで炒める。 その後、パプリカと鶏肉は取り出す。
⑦ 生米を入れて炒める。生米が透き通るまで炒めて火を止める。
⑧⑦を②の天板に全体に広げておく。
⑨ フライパンに、あさりとスープ材料を入れてた煮立たせておく。（あさりが開く程度に） ※海老を入れる場合は、ここであさりと一緒に調理する。
⑩⑧ の天板に煮立たせたスープ材料を入れる。
⑪ 取り出しておいたパプリカと鶏肉をトッピング。さらにミニトマトと舞茸を並べる。 250度で余熱しておいたオーブンで25〜30分焼く。
⑫ 残り5分で一旦取り出し、ホタルイカイカをトッピングして残りの時間焼く。
⑬トッピングのレモンとパセリとブラックペッパーを乗せて完成です😅

工程長めですが、味の保障付き💦
是非お試しくださいネ😍




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