きゅうりと卵のニンニク甘酢炒め

サラダばかりでなく、火を通したきゅうりも美味しいですよね。胡麻油で炒めたきゅうりを醤油漬けにしたニンニクと胡麻油で炒め、甘酢をサッとかけてレンチンした炒り卵も入れて炒め合わせたら完成。