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手料理
- 2023/11/30
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牡蠣の味噌焼き
レシピ
作り方
- 1
- ①牡蠣をザルに入れ塩を振り汚れを落とし水洗いしてキッチンペーパーで軽く水分を取る。
②小麦粉に粒味噌を混ぜて牡蠣にまぶす。
③みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め香りが出たら②を入れ火を通す。
④オイスターソースを絡めてお皿に盛る。
ポイント
ニンニクはたっぷりのオリーブオイルで弱火。
牡蠣を入れたら中火にする。
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#牡蠣