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手料理
- 2014/01/31
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簡単♪具だくさんカレーうどん♪
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 下ごしらえ。
白ネギは斜め切り、にんじんはごく薄い半月切り、玉ねぎは1cmぐらいに切り、牛肉は食べやすい大きさに。
- 2
- 大きめの鍋に水を入れ、沸騰したら野菜を全て入れる。火が通ったら牛肉とめんつゆを入れ、煮込む。灰汁はお玉の背で1箇所に寄せて綺麗に取りのぞく。
- 3
- 火が通ったら、カレールウと顆粒だしを入れ、中火で溶かしながらまぜる。
- 4
- さいごに、水溶き片栗粉をまぜてとろみを付け、完成。ゆでたうどん（私は面倒くさいので、カトキチの冷凍うどんを解凍したもの）にかけて出来上がり♪
ポイント
玉ねぎを大きめに切ると、具だくさんで食べごたえ満点！
写真で使ったカレールウは、2段熟カレー（中辛）。
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麻紗コばぁちゃんの味♪
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