赤魚の煮付けの出汁で煮込み蕎麦✨温まる〜🤗💕

煮付けの甘辛い出汁が残ると魚系の出汁は蕎麦。肉系の出汁はうどんって感じで食べたくなります。生臭みがある物は別ですが、赤魚の煮付けの甘辛い出汁は本当に美味しい。と言う事で煮込み蕎麦にしました👍🏻旨し❤️
#赤魚の煮付け #残りの出汁 #蕎麦 #旨味たっぷり

昨日いただいたばかりなので
よくわかります。
これは、お蕎麦に合いそうですね💓
次回の楽しみが増えました✨

私、赤魚を煮る時に赤魚に薄っすら片栗粉を付けるんですよー😄
そうしたらコーティングされて身がパサつかず、豆腐にも絡まり少し出汁にトロミがつくから、魚にも絡み易いので。なので蕎麦にも絡んで美味しかったです🤗💕

まいりさん
なるほど！片栗粉ですね。
ありがとうございます。
パサつき防止にもなるしとろみで絡んで美味しくなるしで、更に楽しみです。
早速次回この方法で煮てみます✨φ(．．)

是非、試してみてくださいね😊
片栗粉は多すぎると焦げ易くなりので、薄っすらが良いです⬅️以前焦げました🤣

さんへ

了解です(*´-`)！
うっすらで作ってみますね💓