キンモクセイのお茶と緑豆糕(リュウトウガオ)

#お茶 #おうちカフェ #台湾料理 #ねね茶

突然やって来た秋の気配🍁
何処からか金木犀の香りがするような…
という事で、金木犀の花で着香した桂花茶でティータイム♪

材料だけ揃えてなかなか着手出来なかった緑豆糕(リュウトウガオ)も、涼しくなったのでやっとチャレンジできました✨

緑豆糕は緑豆でつくるスイートポテトみたいな(個人的な感想です)中華菓子
素朴なお味とホクホク喉が詰まる感じで、お茶が進んで良きでした🥰

今回はデーツペーストを中に包んだのですが、色々アレンジが出来そうなので、また試してみるのが楽しみです♪