鰤の酒粕鍋

【 鰤の酒粕鍋 】

今夜は、吹雪の寒い日になりました。
そこで
雪が降り積もらない間に帰宅して
久々の手料理を作りました。
☆下準備
魚屋で鰤の半身を買って一口大
に切り塩をして少し置き、
水気を拭き取る。
☆酒粕を耐熱容器に入れ水を
加えてレンジ加熱して解いて置く
好みで味噌を混ぜ合わせても美味しい。

灘五郷の一つ西郷「沢の鶴」酒粕
海老寿司は、魚屋にて買いました。