秋刀魚のオイル煮

オイルサーディンじゃなくて
オイルサンマー。
身が大きいぶん食べ応えあり。

お、コレもいいな❣️
私も昨日塩焼き以外の秋刀魚料理に挑戦したとこよ！😁

青魚はお料理の幅が広くていいよねっ！
山椒煮、梅煮とか、オイル煮とかね。
栗原さんのレシピでコチュジャン煮っていうのもあったなー。ついつい塩焼きにしてしまうけど、ほかの食べ方も楽しいよね。