ポパイの台所 今日の500円ランチ

両国にあるビアバーで有名なポパイが昼は
ポパイの台所という名前で500円ランチをやっている！
という事を教えてもらったので早速行ってきました。

前のポパイの記事はこちらから！
麦酒倶楽部 POPEYE行ってみた！
http://www.ddr3rdmix.com/article/424391206.html

店頭のポップは超やる気出してます。
「手造りだから500円実現！セルフサービス」
なんかキャッチコピーに違和感を感じましたが、
今時ランチパスポート的なもの以外で500円でランチが
食べられるなんてありがたい！と思い入店します！

この種類でこの金額。それにしても安い！
ここにも書いてありますが、手造りだから低価格実現
手造り＝安いの感覚が理解できない私の感覚が
間違ってるんですかね？
手造り＝むしろ高いと思うので表現が違う気が！
だから私だったらこうします。（笑）
こだわりの手造り定食をワンコインで！（低価格の500円〜）

階段を上がって入り口の前にメニューの一覧が。
レギュラーメニューは写真ですがこういうサービスは
助かりますね。好き嫌いある人にはありがたいです。

メニューは券売機で購入します。低価格を実現する
ためにはこういう努力が大事です。

購入した食券は奥のカウンターに出して、番号札を
もらって待ちます。料理の出来上がりは番号を
呼ばれたらそこに取りにいくシステムで、もちろん
帰る時も食器はそこに下げにいきます。
この価格なら納得です。

まずアイスコーヒーが呼ばれて取りに行きます。
そして少し待つと料理が出来て番号を呼ばれます。
ハンバーグジンジャーソースとデミグラスシチュー。
学食とか社員食堂のような雰囲気でいただきます。
これは量とか、味とか、温度とか、見た目とか、
盛り付けとか、サービスじゃないんですね、きっと。

1食500円で済むという事に特化したビジネスモデルと
考えればと自分を納得させてお店を出ました。

お客さんへのホスピタリティって重要だなぁって
思いました。あと相性もね！（笑）
（写真がテキトーでスンマセン！）

この日も学ばせていただきました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/434306424.html