博多のトマトを詰めたトマトのベニエ　海苔風味　アスパラ添え #シェフごはん

トマトを「まるごと」揚げる、お洒落な前菜のご紹介。\nトマトはできるだけ油で揚げやすい小ぶりなものを選ぶと、揚げやすいです。\nソースを詰め終わったトマトの蓋になるのは、バターです。\n小麦粉ではなく、細かいパン粉を使用すると粉っぽくなりません。