昔ながらの小料理屋にて

大根の味噌煮、壱岐の本マグロ、キチジ、お好みの握り/春子、〆鯖、アオリ、初鰹。。うーん、満足！

大根の味噌煮、煮込み具合にすごく惹かれます😍

こんにちわ(^^)
昔ながらの………いいですね～☆
握り鮨 ❤ よく味の染みた大根♪😃
お酒が美味しかったでしょ！(^^)
和のお料理は安らぎますね。

コメントをありがとうございます。

名古屋人のソウルフードです。
出しの効いた味噌煮、大根の芯まで同じしみ具合です！

もっと味噌味噌したモノが増えてしまい、なかなか食べることが出来なくなりました。

こんにちは。

ネタケースに入っている素材を、焼く、煮る、揚げる、お好みで調理してもらいます。

出来るまで、大皿料理から、炊き合わせ、和え物、おひたしを選びます。

昔ながらですが、大皿は皿は置いてあっても料理は置かなくなりました。今の若い人には不衛生と思われるからと。苦笑

自分の好みに調理してもらえる事は

良いですネ😊
大皿から好きなおかずを選べる
やり方 私はスキですけどね(^^)
確かに不衛生と思う方も中にはいるかもです(笑)…(^^;

se-jiさんは常連のお客さまなんですね😃
ゆっくり食べながら呑める雰囲気のお店
また行きたくなりますネ😊

フォローありがとうございました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
よろしくお願いします🎵

はい、コースでお決まりで出るよりも食べたいものを食べたいようにが良いです。これは、自分が料理を本格的に始めた動機でもあります。

カウンターに置いてある大皿料理を見るとおおよそ腕が分かるのに、情報を自分で遮断するなんて、勿体無いことですよ。

この大将のおかげでいくつかの修正ができて、非常に感謝もしています。週一、僕の地元で獲れた魚介を持って月曜に行くことが多いです。

リフォローとコメントをありがとうございます。
こちらこそ、よろしくお願いします。

こんばんわ😃

私もコース料理よりも 好きな物を好きな調理方で好きなだけ
食べたい 同感です♪

大皿料理の件はホント……
勿体ないですねm(。_。)m

月曜日は楽しみですね！
持参した魚介類をお料理してもらえて☆
私も食べてみたくなりました…(^^;
羨ましいです。
大切にしたいお店ですよね♪😃

こんばんは。

お酒を嗜まれますか？酒飲みは好きなものだけ派のような気がします。笑

お店のスタイルを変えさすようなヤツは来なくていいと思いますが、世代が拡がらないと安定客数が確保できなくなりますからね。僕も週二が週一に減りましたから。歳なんです。苦笑

持参した魚介はお店では使わずに、ご夫婦の翌昼食になります。洋風の調理方法を好まれるので、レシピと一緒に。。
歳も近いし仲良しです。

😃はい、お酒は好きですよ。
昔はあまり呑めませんでしたが、友達 まわりが呑みます(笑)…(^^;
だんだん呑める様になりました…(^^;(笑)
ワイン、焼酎好きです。
se-jiさんは 強そうなイメージです😊
お酒呑むときは、ちょこちょこっと 摘まみながら
です。
お刺身はよく食べます。
青肴 大好きです。
〆鯖や昆布〆なんかは、サイコーですね。

酒のみは好きな物だけ派 (笑)…(^^;まさに！

スタイルを変えさすヤツね
来なくて良い✌☺

(^。^;)アハハ
週１になりましたか～w
se-jiさんはお料理
上手だから 羨ましいですヨ～☆😃
私の好きな器も沢山 持ってあ

コメント長くて 途中で切れてる…(^^;(笑)

se-jiさんの器についてコメントしてましたが(*_*;
アララ、読めないですね。

私の好みの器を持ってありますよ。
ステキな器に盛るとお料理も美味しく食べれます。

おお、焼酎も飲むんですか。僕は日本酒、ワイン、紹興酒、その国の料理に合わせて飲みます。あっ、でも、家では洋食でも日本酒です。笑

僕も刺身は好きです。鮨屋が好きですし、今の漁村に越したのも魚目当てです。酢〆、昆布〆など、一手間加えるのは趣味的満足心からです。笑

いえいえ、たくさんのコメント、レスをありがとうございました。

同じ器の所有者の方とお話しできて嬉しかったです。

これからもよろしくお願いします。

お好みに合う器が他にも有りましたか？

器にも凝った事があるので、もう少しいろいろ出して使うようにします。(にこり

こちらこそ 末永くヨロシクお願いします😃

あの器 私もお気に入りなんですよ(^-^)/
とりあえず５枚 大事に持ってます。(笑)😋

器？
ありましたよ。
では次はネ その器のお料理にコメントさせてもらいます！✌☺

背景もステキですし。
語りましょ！(^-^)v

ええっ、5客セットですか⁉︎僕は1枚と同じ形の黒いのが1枚です。人数が多い時は一皿に盛り取り分けでお願いしています。苦笑

はい、よろしくお願いします。

購入する時 カレー皿にしよう
思って セット売りではなくて ５枚買ったんですよ

あの色を５枚…(^^;
今から10年くらい前になります たぶん。

盛り皿として私も使ってました。

形 色合い 柄が気に入り 購入しました(*^^*)

こんばんは。僕も10年ぐらい前だと思います。経理を担当している会社が六古窯の一つにあり、この皿の窯元もすぐ近くにあります。

セットで買ったのではなく、セットにしたんですね！(にこり

カレーの他、、刺身の盛り合わせ、煮付け、天麩羅と使い勝手が非常にいいと思います。

これからもよろしくお願いします。

こんにちわ(^^)

se-jiさんも10年前くらいなんだね。

５枚購入しセットにしたんです(笑)ニコリ

気になるお皿は あのお皿の黒いお皿でしたよ～(*´∀｀)
私は持ってません(／。＼)

昨夜もお皿を使用しました(^-^)/

お皿も見つけて頂いてありがとうございます。

この後、昼ご飯で出番を予定してます。笑

楽しみに待ってまーす(⌒‐⌒)