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手料理
- 2021/09/20
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カンパチと大根の洋風煮込み
レシピ
作り方
- 1
- 大根とかは
別で火を通しておく。
魚は熱湯をかけ、
水分をきったら、
小麦粉をはたきつける。
フライパンに、にんにく、
オリーブオイルで
魚をこんがりさせ、
白ワイン、無塩バター、
コンソメをくわえ、
８割ほど煮詰め
お好みで鷹の爪も。
そこに大根達もあわせ、
ヒタヒタ弱者の水、
フレンチハーブソルト、
完全に火が通って
いい感じの水分量に煮詰める。
お好みでミックスペッパーを
ガリガリして完成。
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mi_neneco♪#カンパチ #腹身 #アラ #大根 #エリンギ #いんげん #にんにく #無塩バター #コンソメ #白ワイン #フレンチハーブソルト #ミックスペッパー
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