茄子とピーマンの肉みそ炒め

茄子、ピーマン、豚肉をひとくち大に切る。
豚肉から炒めて、続いて茄子とピーマンも炒める。
火が通ったら、醤油、みりん、砂糖、味噌をそれぞれ大さじ1杯。
絡めて完成。