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- 2022/12/27
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自家製ゆず味噌
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ストーブの上で、土鍋にゆずが浸かるくらいの水を入れて、１日ゆずの皮がトロントロンになるまで煮る。ここは、放置。
ゆずアロマ～⤴️
フープロなくて、ゆずの皮だけを包丁で叩いて、すりつぶして、鍋に味噌と砂糖を入れて火にかけ木べらで混ぜる✨ここからは、焦げないように気を付けて🎵
砂糖が溶けたら、みりん入れて1時間練り上げる❤️
味噌から手作りのゆず味噌作れて幸せ😃💕
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