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手料理
- 2014/07/18
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ズリとアボカドのワサビマヨネーズ
レシピ
作り方
- 1
- フライパンに包丁で潰したニンニクとオリーブオイルを入れて中火〜弱火で色よく煽る
- 2
- ニンニクを取り出しズリに火を通す。
好きなお酒で蒸し焼き。
私はラム酒と料理酒を入れました。
- 3
- ズリに火が通った後煮汁が残っていたら捨てて下さい。
勿体無いですがワサビマヨネーズなので😢
- 4
- 油分がなかったらオリーブオイルを追加。
香り漬けで使ったニンニクとアボカドを投入して1〜2分炒めます。
時間はアボカドの熟成度によりますが、好みで！
- 5
- 火を止めた後ワサビマヨネーズソースを和えて出来上がり😄
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コレ…旦那は嫌いなので旦那が飲みに行った時に大体作ってま〜す❗️