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手料理
- 2014/03/01
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簡単ベーグルサンド♡
レシピ
作り方
- 1
- ＊の付いてる材料をボールに入れて、軽く混ぜておく。
- 2
- ①の中央に穴を開けて、ドライイーストをいれ、60度のお湯をその上にかける。
最初は粘りがあるが、まとまってくるので、しっかり捏ねていく。
- 3
- ②を５等分にして丸めて、バットなどに並べて、濡れ布巾、その上にラップをかけて１０分間発酵させる。
- 4
- 発酵し終わった生地の真ん中に指で穴を開けて、鍋のお湯の中に入れて、片面１分間ずつ茹でていく。
- 5
- 湯で終わったら、すぐに200度に余熱しておいたオーブンで１７分焼いてベーグルは出来上がりです♡
あとはお好みの材料をサンドしてください(*^^*)
ポイント
この分量で５等分にしてますが、小さいサイズを沢山作っても可愛いです♡
大きい方がモチモチ感はでます♫
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＊スモークサーモンとクリームチーズ
＊リンゴのレモン煮とクリームチーズ
の２種類作りました♡
ベーグルは食べごたえがありますよね♪
そーなんですよね！数は食べきれないので、半分に切って二種類食べる事にしました( ›◡ु‹ )よくばり♡笑